大蒜的选购方法

　　1、颜色：建议购买紫皮大蒜，因为这种大蒜其蒜味重，而且杀菌的功效要比白色的蒜来得更强。

　　2、外型：一般的好的大蒜是圆型的，而如果是扁的或者是缺口的则为不好的大蒜。

　　3、瓣粒：瓣与瓣之间有明显的弧度的话则为好蒜，外圈呈光滑的圆弧的话则为粒小的蒜。

　　4、尖顶：有些大蒜因储存方式不对导致发芽，发芽大蒜的蒜瓣都是空的，不建议购买。

　　5、硬度：好大蒜摸起来是硬的，如果是软的话则可能快要发霉了或变质了，不建议购买。

　　温馨提示：由于市场的价格浮动较大，本店铺产品标注的价格等供参考，具体以实时报价为准。：杨经理。

　　金乡县恒金辉进出口有限公司，位于大蒜之乡－山东金乡，是一家集农副产品代购、代存、代销、加工、出口为一体的外贸型企业。公司拥有冷藏库3座，储存能力4000余吨，加工厂1万平方米。目前我公司主要经营大蒜、洋葱、土豆、生姜、鸭梨、苹果、蒜米及国内外各种蔬菜、水果和农副产品等。

　　注意大蒜的量

　　大蒜不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。