在生产很多食品的过程中，可能只需要蛋黄，导致了许多咸蛋清剩了下来，蛋清的回收利用，是一个很大的难题。合肥信达膜，利用膜分离技术，去除蛋清中的杂质，然后在脱盐，最后得到高蛋白的蛋清，完成了食品生产中咸蛋清的回收利用，所得的蛋白可高达30%左右，整个过程常温操作，无相变及化学变化，有效保证了蛋白的活性。信达膜咸蛋清脱盐设备，蛋清澄清除杂设备帮助企业更好的完成回收。

合肥信达膜科技专为配合各类蛋清厂家的需求而设计的咸蛋清脱盐设备、蛋清澄清除杂设备。咸蛋清脱盐设备、蛋清澄清除杂设备能使蛋清的脱盐工序在可靠、经济、简便的工艺过程中完成。脱盐在常温下完成，不需要蒸汽，也不会对蛋清提取液的感官特性产生明显的影响这种膜具有的机械强度和良好的抗化学腐蚀性，能承受高强度清洗并保证高生产率。占用空间小，是蛋清提取液脱盐的理想解决方案。

信达膜膜澄清过滤—超滤膜脱盐浓缩—高蛋白蛋清

蛋清是获得卵清蛋白非常廉价的原料，近来人们常采用膜工艺法从鸭蛋蛋清中分离卵清蛋白。