赤藓糖醇，低热量甜味剂，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一，可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等。赤藓糖醇的母液，传统方式处理效果不佳，同时脱色效果差。信达膜利用赤藓糖醇过滤提纯脱色设备，对赤藓糖醇的母液以及多次结晶后的母液过滤分离脱色纯化，最终解决了赤藓糖醇母液分离纯化的问题，做到分离提纯精度高，节能降耗，是赤藓糖醇提取一个新的科学选择。

信达膜采用陶瓷膜从发酵液中提纯赤藓糖醇,通过50 nm陶瓷膜对赤藓糖醇进行澄清过滤,确定了基本参数:膜面流速控制在5m/s,浓缩倍数为8倍,加水量为20%,赤藓糖醇的回收率可以达到98.2%.与传统工艺相比,陶瓷膜过滤具有工艺流程短、过滤清液质量稳定、除菌效果好及节约运行成本等优点。

赤藓糖醇多次结晶后的母液是指在赤藓糖醇生产过程中，发酵母液经两次或两次以上结晶提取后产生的棕黑色母液，它的可溶性固形物的质量含量(简称Brix)为10%-65% 左右，透光度为0%-1%，赤藓糖醇的纯度为30%-60%，这种母液和赤藓糖醇发酵母液有本质的区别，不能再进行重结晶直接提取赤藓糖醇。