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发酵罐分三部分结构:罐体和控制箱,空气压缩机(空压站),蒸汽发生器(锅炉房),主要介绍罐体和控制箱。发酵罐放置在罐座上,还设有 入口、升温和冷却装置等。发酵罐可配置不同性能的控制器。罐体为一硬质玻璃圆筒,底和顶两端用不锈钢板及橡胶垫圈密封构成,容积为10L,顶盖上有几个孔口(如图),分别是加料及接种口、放置温度计口、补料口、放置DO(溶解氧)电极口、放置温度电极口、放置pH电极口、放置消泡电极口、放置取样管口、放置搅拌器及冷凝管口。
发酵罐的维护保养:搅拌器的维护:每次开罐盖后应检查并旋紧安装在搅拌轴上各部件中的止动螺钉。上磁钢位置的调整:上磁钢距罐底间距正常值为1-1.5mm,间距过小上磁钢的底面会触及罐体,这时会引起搅拌轴不能转动或搅拌轴有跳动并伴有较大的噪声现象出现;间距过大,这时会引起上下磁钢间的磁力减小,当发酵液粘稠时有可能搅拌器停转并伴有较大的噪声。
不锈钢发酵罐产品描述
不锈钢发酵罐适用于各种微生物发酵工程,是工业常用微生物发酵设备之一。发酵罐罐体采用SUS304/316L高级不锈钢材质,由圆柱体及椭圆形或碟形封头焊接而成,罐体内外壁经抛光处理,安全卫生,可实现在位高温 ,符合国家GMP卫生标准,广泛应用于食乳品、生物工程、制药、精细化工等行业。
不锈钢发酵罐结构构成:
该设备主要由罐体、夹套、搅拌系统三大系统构成,另设夹套或盘管、传动装置、轴封装置、保温介质、支撑、发酵 取样放料阀、冷却液进出口、温度传感器接口、PH自动控制系统、压力传感器、空气呼吸器、CIP接口等组件。
罐体一般采用SUS304/SUS316L高级不锈钢材质,内筒壁采用机械抛光或电解镜面抛光,外筒壁采用304全焊接结构保温,外表面采用镜面或亚光处理;筒体对外连接口采用卫生快开接头,安全卫生,符合国家GMP卫生标准。
不锈钢发酵罐在线控制系统采用彩色液晶触摸屏+PLC全自动控制,可在线检测并控制发酵过程相关参数。控制系统包括 界面、参数设定与矫正、数据曲线图、数据报表、发酵批次号设定、在线动画、报警装置等,可连接上位机、电脑和打印机,实现远程监控及数据存储与打印。
另外,配有温度控制装置、测温孔、CIP自动旋转喷洗球、消泡器、挡板、空气分布器、温度传感器、视镜射灯、液位计等设备,便于人工操作,简单可靠。
不锈钢发酵罐结构特征:
1、罐体均采用SUS304/SUS316L高级不锈钢材质,内外表面均采用抛光处理,抛光精度Ra0.4,可防止物料粘壁,且易清洗;
2、搅拌系统采用三层六平叶发酵 标准桨,无级调速,可实现发酵搅拌过程全自动控制;
3、不锈钢发酵罐采用在位高温蒸汽 , 过程可实现自动控制, 温度 ;
4、瑞士梅特勒PH电极及屏蔽导线,范围在2~12PH,控制精度为±0.02PH;
5、自动检测泡沫,可添加消泡剂,灵敏度为100~10000;空气流量控制可采用转子流量计手动调节,范围为0~5000L/min;
6、补料系统可通过蠕动泵自动流加,范围为0~5L/min,控制精度±2%。
不锈钢发酵罐技术参数:
型号/规格 | 100L | 200L | 500L | 1000L | 2000L | 5000L |
罐体直径mm | 400 | 500 | 700 | 900 | 1200 | 1500 |
罐体高度mm | 2000 | 2400 | 2600 | 2900 | 3800 | 4500 |
罐内压力mpa | 0.2 | |||||
夹套压力mpa | 0.3 | |||||
搅拌转速r/min | 100-400 | |||||
电机功率kw | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 | 5.5 |
加热冷却方式 | 外夹套/盘管与内蛇管相结合 | |||||
搅拌方式 | 转轴式机械搅拌/转筒脉冲振动搅拌 | |||||
方式 | 在位高温蒸汽 | |||||
控制方式 | PLC全自动控制系统自动控制 |





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