挖掘机三维仿真操作的训练教程包括以下十项内容：

一、挖土甩方：挖掘机从挖土区挖土，然后倒入位置，直到红色进度条填满，注意挖土倒土位置不能反向。

二、挖日字沟：按照白线所示，挖日字形沟，注意沟的深度不可太小。

三、上下坡：控制挖掘机上下坡，根据提示改变挖掘机动作，注意铲斗离地面不能太高。

四、找平：操作挖掘机将不平整的地块推平或刮平，操作过程中铲斗应与地面垂直。

五、破碎锤：用破碎锤摧毁房屋和大石，操作方式为用破碎锤刺入对象，脚踩破碎踏板。

六、挖土装车：在挖土区挖土，然后装满卡车，在操作过程中不能碰到卡车车体，并且在向卡车倒土时，铲斗位置不能过高。

七、上下板车：根据提示操作挖掘机，完成上下板车。

八、躲避障碍物：躲避障碍物，到达终点，行驶中不能碰到障碍物，且行驶路线要在障碍物组成的区域内，否则视为失败。

九、跨沟：根据提示操作挖掘机通过沟障碍，到达黄色目标位置，挖掘机掉入沟内则失败。

坑沟填埋：挖掘机从挖土区挖土，然后将倒土区的坑填满，注意挖土倒土位置不可反向。