做腌菜的污水，一般可分为两个部分：一是盐渍水，这部分废水间歇性排放，虽然排放量不大，但含盐量高达15-20%，COD和氨氮都很高。二是加工车间废水，包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等，上述废水污染物指标虽然不高，但排放量较大。由于做腌菜的污水的季节性和时段性差异较大，特别是高盐含量，给处理工艺设计带来不小的挑战。酸菜加工污水处理设备

  首先，将高盐废水通入电渗析器的脱盐通道，低盐分的吸取液通入吸取通道，废水和吸取液在电渗析器内逆向循环流动，并保持废水的盐分始终高于吸取液的盐分。加入直流电场后，废水中的离子在浓度差和电位差两方面推动力作用下向吸取液迁移，使废水中的盐分降低到适合活性污泥法处理的条件。之后对活性污泥进行接种、驯化培养，并利用驯化成功后的活性污泥反应器对电渗析脱盐后的废水进行生化处理以降低废水中的COD。

  利用采取吸取液的电渗析-活性污泥法组合工艺处理含盐废水，在降低污水含盐量后，采用活性污泥法能够大幅度降低污水COD，针对实验含盐废水，经过5次更换吸取液，160min处理后废水总含盐质量浓度由22000mg/L降至1630mh/L，除碳酸氢根离子脱除率接近70%外，废水中其他离子的脱除率均在90%以上，对电渗析脱盐后废水采用活性污泥法处理，通过逐步提高废水中COD的方式对其进行驯化。此活性污泥法组合工艺为高盐废水的处理提供了一种新方法。

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