防风是多年生草本植物，株高30～100厘米，株体无毛，其主根粗长，表面淡棕色，散生凸出皮孔。根茎处密生褐色纤维状叶柄残基。复伞状花序，伞辐5～7个。花白色。双悬果呈卵形，成熟果实呈黄绿色或深黄色，幼果表面具有疣状突起，果有5棱。花期在8～9月。

生物学特性

防风适应性较强，喜温暖、凉爽的气候条件，耐寒，耐旱，怕高温，忌雨涝，在潮湿的地方生长不良，喜生于草原、山坡和林地边，适生于土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。在我国北方及流域均可栽培。

防风种子容易萌发，在15～25℃均可萌发，新鲜种子发芽率在75～80%，贮藏1年以上的种子发芽率降低，故生产上以新鲜种子做种为好。防风发芽的适宜温度为15℃。

选地、整地

防风是深根性植物，主根长50～60厘米，应选地势高燥、排水良好的沙壤土地块种植。在黏土地种植的防风，根极短，分叉多，质量差。防风是多年生植物，整地时需施足基肥，每亩用厩肥3000～4000公斤、过磷酸钙15～20公斤，深耕细耙。在我国北方可做成1.3～1.7米宽的平畦，在我国南方多雨地区可做成宽1.3米、沟深25厘米的高畦。

繁殖

防风以种子繁殖为主，也可进行分根繁殖。

1、种子繁殖 种子在春、秋两季均可播种。春播时间，流域在3月下旬至4月中旬，华北地区在4月上中旬；秋播时间，流域在9～10月，华北地区在地冻前播种，翌年春季出苗。春播，需将种子放在温水中浸泡1天，使其充分吸水，以利发芽。然后在整好的畦内按30～40厘米的行距开沟条播，沟深2厘米，再将种子均匀撒入沟内，覆土整平，稍加镇压，盖草浇水，以保持土壤湿润。每亩用种量2～3公斤。

2、分根繁殖 在防风收获时，选取两年以上、生长健壮、粗0.7厘米以上、无病虫害的根条，截成3～5厘米长的小段做种。按行距50厘米、株距10～15厘米开穴栽种，穴深6～7厘米，每穴栽1个根段，栽后覆土3～5厘米厚，或于冬季将种根按10厘米×15厘米的行、株距育苗，等翌年早春有1～2片叶时定植。定植时，应注意剔除未萌芽的种根。每亩用种根量约50公斤。