绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。"刘备品尝后禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!"后来,四川民间争相仿制。在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道的风景线。
食用:
1. 米粉放入碗中,将开水倒入,泡4-5分钟。捞出滤干备用。
2. 调料包(除酸菜调料包)放入400-500毫升开水中小火熬制3-5分钟。
3. 熬好的汤料倒入泡好的米粉碗中,再倒入泡菜调味包,搅匀即可食用。
四川川菁食品科技有限公司是一家从事调味品、方便食品、自热食品研发生产销售为一体的食品公司,公司坐落于四川省绵阳市经开区,公司占地面积23000㎡,拥有研发部、市场部、生产部包含炒料车间、灌装车间、包装车间,其中调料生产线2条 方便食品生产线2条,自热食品生产线1条,全新的食品加工设备,的技术人才,是公司立足行业的根本所在。
公司引进多款新设备、人才,拥有研发、生产、销售等多环节多部门的协同。
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餐饮调料:米粉、面条、小吃、中餐、火锅等调料、蘸料
方便食品:调料包、粉料包、蔬菜包、葱花包、酸菜包、醋包、辣椒油等
自热食品:自热火锅、自热米饭、自热米粉等
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