对于大多数人来说无辣不欢，拌菜拌粉面钵钵鸡串串等餐饮都需要辣椒油的搭配。制作辣椒油呢：

锅开火，倒油，放入所有香料，用小火热5分钟左右；等到葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火，过滤掉所有的香料，油倒回锅里；往碗里放入5汤匙红辣椒片；油在锅里重新热一下，直到轻微冒烟，然后把一半热油浇在红辣椒片上，关火；静置几分钟；碗里再加2勺红辣椒末，1汤匙芝麻和1小茶匙胡椒；再倒入剩下的一半油；辣椒油装在密封的罐子里，24小时后，辣椒油会变成这样油亮的红色。

生产工艺：低温慢火熬制出来。

原料搭配： 四川本地菜籽油，色泽金黄清亮，芳香馥郁；四川特色二荆条辣椒，微辣且香，色泽红润；农家自种白芝麻，含油量高，后味香醇；十余味香辛料，精心调制，造就好味道。

产品特点：色泽红亮，油润饱满；香味醇厚，椒香宜人；辣而不燥，辣味柔和。

川菁食品调料代加工针对各地客户需求、口味特征进行研发，现有产品百余种，在各种材料的搭配比例、处理上严格要求、合理搭配。每一款料包都获餐饮市场肯定，如今公司客户分布各地及海外，和众多餐饮连锁企业建立长期友好合作关系，互利共赢。