产品名称：普鲁兰多糖
别名：普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多
分子式：(C37H62O30)n包装：1*25kg
性质：为白色固体粉末。产品详细说明：普鲁兰多糖可作为增稠剂、稳定剂、被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆角等合用，用量0.15％~0.5％。可直接添加于食品以简化制造过程，置换食品中一部分淀粉质原料，制造低热量食品。亦可采取喷雾或浸渍方式形成被摸，。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无色无味等优良特性，普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于普鲁兰多糖具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于食品等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：
1、普鲁兰多糖是食品品质的改良剂和增稠剂。
2、普鲁兰多糖用于主食、糕点的低热能食品原料。
包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
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