自动化油水分离油炸机材质为食品级国标304不锈钢制作，整体设备带有保温层保温效果好节省电源。外观设计大方，支架坚固结实。

2、油炸机电加热功率上为18千瓦，带有操作控制柜一台。可以自动控制油温，断电自动保护。内槽方形设计长寛600MM,设备油槽深度度约加热管以上350MM（即：油炸筐蓝深度不低于350MM油炸筐设计有两个提手）。

3、本油水分离油炸机，设计油水分离腔体，底部是水上部是油，不锈钢加热管设计在油里面，油炸机下部水箱设计：水循环进水口和出水口（内置降温盘管），确保水温加热时通过水循环降温，不会导致热油沸腾。油炸扒鸡达到上色温度时，下部水温较低，以此确保油不老化，酸价值不超，油的品质好。油炸过程掉落的碎渣都会沉淀到水里去，并可以通过水及时排出，更好的保持了油的颜色。可以长期使用节省成本。

4：在油炸机侧面设计一个案台，案台设计凹槽，提出的炸筐可以平行放置案台上控油沥油，并确保控出的油，通过导向槽可以流返油炸机。节省用油！支架要求坚固结实。油炸机跟导油案台可以搭接。