病害肉畜牧肉类安全综合测定仪病害肉的来源有两方面，一方面是内源性，包括病死禽肉制品、变质或不新鲜的生熟肉组织和由于加工受热温度不够从而无法消除致病微生物污染的熟肉制品；另一方面是外源性，即人为添加非法添加物的熟肉制品。检测方法利用被测物质与显色剂反应生成有色化合物对可见光有选择性吸收而建立的比色分析法，能够快速检测病害肉特征物、熟肉制品中心温度、组胺、挥发性盐基氮、安氮、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫和敌畏等，可有效防止病害肉进入消费领域，保证消费者的人身安全。该产品可广泛应用于质检系统、农业系统、工商系统、卫生系统等执法监督部门及食品企业对产品的质量控制。
病害肉畜牧肉类安全综合测定仪产品特点
●便携设计，可携带到现场使用。
●采用4.3寸高分辨率彩色液晶触摸屏全中文显示，界面直观，操作便捷。
●智能中文输入功能，可通过智能键盘和触摸笔直接输入中文，使检测记录更加详细直观。
●带有嵌入式微型热敏打印机，直接打印每个检测通道的测试报告，报告详细直观，内容:浓度、中文样品名、检测日期、检验员、检测单位。
●仪器采用光路自校正系统，实现开机自校，省略校0和100的步骤。
●仪器既可显示吸光值又能显示透光值，便于开展其它实验使用。
●自动显示样品中检测项目的浓度。
● 仪器具有自动保存检测结果和查询功能
病害肉检测仪技术指标
1、检测范围:
组胺：10mg/100g
挥发性盐基氮：20mg/kg
病害肉特征：0.05
亚硝酸盐：1 mg/kg
2、吸光度：0-2.500A
3、吸光度重复性：≤0.5%
4、吸光值光电流漂移：≤0.002（3min）
5、通讯接口：USB
6、工作电源： 220V，5V
7、体检：175×100×85(mm)
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