结构特点：本机为平行平铺式洗碗机，整体为框架式结构，坚固耐用。传送部分为SUS304材质套硅胶，硅胶是耐高温起保护餐具的作用。
清洗特点：本机从进口到出口是一个全密封式的无菌通道，精洗、漂洗都在一个无菌通道中完成。餐具平行平铺，清洗
阶梯式水箱设计，水循环利用：本机设有独立的清洗水箱、精洗水箱和漂洗水箱，水为阶梯式循环使用。清洗水箱是用于餐具的道清洗，精洗水箱是用于餐具第二道清洗。漂洗水箱是干净的自来水冲洗掉餐具上的残留水。从而达到清洗不留残留物的目的。漂洗水箱冲洗过的水会自动回收到精洗水箱，供循环使用，从而到达节约用水，环保省钱的目的。
自动化高效节能：水箱采用水位自动控制系统，自动注水，水满自动停止进水，水位不够自动补水，缺水自动保护。水箱自动加热恒温控制系统，设定好温度，设备自动控制加热，大大的降低水耗和能耗，节约运行成本。

人性化电路系统和控制系统：设备控制系统采用分区控制，每个部分都设有独立的控制，电路系统全都分区标注明确，一目了然。控制方便，操作简单，方便客户灵活使用和检查维修。