竹笋烘干机，好用的竹笋烘干设备

竹笋烘干机好在哪里，好用的春笋烘干设备

为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王"。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍"。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼"、“春笋白拌鸡"，“南肉春笋"和“糟烩春笋"，“问政山笋"，沪菜中的“枸杞春笋"，陕菜中的“春笋焖肉"等。

智烘空气源竹笋烘干机烘干：

1）竹笋烘干前先预热，预热温度为45℃约两小时。

2）预热后开始排湿6小时，用45℃烘干，恒温恒湿烘房相对湿度为70%。

3）经预热和排湿共8小时后，温度上升到55℃左右，烘干模式，间断性排湿（每排30分钟，停5分钟），供房相对湿度为50%，此阶段约6小时。

4）经14小时后，继续升温排湿，温度上升到60℃左右，烘干房相对湿度保持在35%，此阶段约12小时，慢慢排湿，保持一定的干燥度。

5）烘烤26小时后，温度上升到65℃左右，烘干房相对湿度保持在15%，烘烤约10小时，直到竹笋脱水干燥成黄色或金黄色。

我们春笋热泵烘干机优势：

1、智烘春笋烘干机主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计

2、智烘全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层，导热效果好

3、智烘自主设计研发的布风系统，烘房风速、热量分部均匀，烘干，

物品快速干燥、不发霉，缩减了干燥时间。

4、循环封闭，将热量回收，可达到烘干过程热量“0"损耗，提高了

能源利用率，较同行业平均水平也高出33%。

竹笋除鲜食外还被加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋、油焖笋、糖酸笋、盐渍笋、酸辣笋等等，品种繁多。

竹笋的加工都必须注意以下几点:

(1)采笋要适时:老嫩适宜，太嫩质量虽好，但产量低；太老则粗纤维含量大，品质下降。

(2)原料要精选:选择鲜笋、好笋；不选死笋、虫蛀笋、变质笋。
(3)加工要及时:鲜笋不宜久贮，要尽快杀青，防止竹笋老化而降低质量。
(4)工序要合理:各道工序紧密衔接，特别要注意烘干环节的工艺技术。

传统的干燥方法是利用太阳晒或者炭火烘烤，只适宜分散小批量烘干，且火候难控制，耗时长，人力工作强度大，不能确保烘干品质，市场认可度不高，售价偏低。

为了满足市场需求，解决大中型竹笋加工企业的烘干难题，新湘能源竹笋烘干机采用空气能热泵烘干技术，全自动电脑控制，解决靠天吃饭，污染物超标，人工强度大，烘干费用高等系列问题，能确保品相好，营养成分不流失，大大提升经济效益！